La Flor del Son, Restaurante cubano en Roma Norte, Ciudad de México
La Flor del Son es un restaurante cubano en Roma Norte que sirve platos tradicionales de la isla en formato buffet. El interior está diseñado para acomodar músicos en vivo y crear espacio para que los invitados se muevan y bailen durante su comida.
El restaurante abrió mientras Roma Norte se estaba convirtiendo en un destino gastronómico conocido. Su llegada agregó sabores cubanos a un barrio que ya estaba atrayendo restaurantes de todo el mundo.
La música Son cubana tradicional, un género que combina ritmos españoles y africanos, llena el espacio mientras los invitados experimentan estos ritmos. Las actuaciones en vivo crean un ambiente interactivo donde la música y el baile son fundamentales para cómo las personas viven su comida.
El formato de buffet te permite probar una variedad de platos cubanos sin comprometerte con pedidos individuales. Planifica pasar tiempo disfrutando de la música, ya que las actuaciones se tejen en la experiencia gastronómica y los asientos están organizados para acomodar el movimiento.
Las instrucciones de baile ocurren entre cursos con los mismos músicos que tocan la música, creando una mezcla inusual donde el aprendizaje y la comida ocurren juntos. Esta configuración significa que los invitados aprenden los pasos naturalmente mientras se mueven por el espacio en lugar de asistir a una clase formal.
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