Claros Fish Jr, Restaurante de mariscos mexicanos en La Paz, México.
Claros Fish Jr es un restaurante de mariscos en La Paz que ofrece pescado fresco, camarones y otros ingredientes del mar preparados diariamente. La cocina se especializa en platos locales como tacos de pescado y ceviches hechos con recetas tradicionales.
El restaurante fue fundado en 1966 por Claro Hernández, quien vino de Jalisco e inició con un pequeño puesto de pescado en el malecón. Con el tiempo, este comienzo modesto creció hasta convertirse en el lugar que conocemos hoy.
El restaurante mantiene preparaciones tradicionales de mariscos mexicanos combinadas con técnicas culinarias locales de Baja California Sur. Estas formas de cocinar se reflejan en los platos que se ofrecen aquí.
El restaurante tiene áreas de comedor interior y exterior, y permanece abierto durante todo el día, facilitando visitas en diferentes horarios. Su ubicación céntrica lo hace fácil de encontrar y acceder.
El restaurante creció desde un puesto callejero simple hacia un negocio familiar que se expandió a múltiples ubicaciones con el tiempo. Las recetas originales desarrolladas en ese humilde puesto siguen siendo centrales en lo que se sirve hoy.
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