New Shanti Upahar, Restaurante vegetariano en Jayanagar, Bengaluru, India.
New Shanti Upahar es un restaurante vegetariano en el barrio de Jayanagar, en Bengaluru, que ofrece platos de las tradiciones culinarias del sur y del norte de la India. El comedor es luminoso, de disposición sencilla y tiene mesas tanto para comensales individuales como para grupos.
El restaurante fue fundado para ofrecer comida india vegetariana en Bengaluru y poco a poco se convirtió en un lugar habitual para quienes viven y trabajan en Jayanagar. Desde su apertura ha mantenido su enfoque en las recetas tradicionales.
New Shanti Upahar es conocido por platos como Masala Dosa, Idli y Vada, preparados frescos cada día. El café de filtro del sur de la India se sirve junto a las comidas, una costumbre arraigada en esta región.
El restaurante está en Jayanagar, un barrio bien comunicado y fácil de alcanzar por distintos medios de transporte. Hay aparcamiento disponible y el horario cubre tanto el desayuno como la cena.
Aunque el restaurante ofrece cocina del sur y del norte de la India, la cocina se mantiene completamente vegetariana, sin carne, pescado ni huevos. Esto lo convierte en uno de los pocos lugares de Bengaluru que reúne ambas tradiciones regionales bajo un enfoque estrictamente vegetal.
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