مطاعم شامي, Restaurante de Oriente Medio en Jeddah, Arabia Saudí
Shami es un restaurante en Jeddah que sirve cocina levantina utilizando métodos tradicionales de cocción. El menú presenta platos de carne a la parrilla, kebabs, hummus y otros platos preparados con especias aromáticas usando equipos de cocina artesanales.
El restaurante preserva tecnicas de cocina de la region del Levante que se han transmitido durante siglos en Siria y el Libano. Estos metodos tradicionales de preparacion de carnes y mezcla de especias forman la base de los platos servidos.
El restaurante muestra elementos arquitectónicos tradicionales de Oriente Medio con trabajos de madera elaborados y patrones geométricos. Los espacios están diseñados para comidas en grupo, reflejando cómo la comida se comparte aquí.
El restaurante se encuentra cerca de los principales centros comerciales y ofrece servicio de mesa y entrega. Los visitantes deben saber que esta abierto desde temprano en la manana hasta altas horas de la noche y tiene espacio para grupos mas grandes.
El restaurante prepara doce variantes diferentes de manakish, un pan plano tradicional con diversas combinaciones de hierbas y variedades de queso regional. Esta variedad permite a los huespedes explorar toda la gama de especialidades locales.
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