La Parfumerie, Restaurante de alta cocina en Viviers-du-Lac, Francia.
La Parfumerie es un restaurante de alta cocina en Viviers-du-Lac alojado en una casa de vacaciones renovada. El establecimiento se encuentra cerca del Lago Bourget y cuenta con una terraza al aire libre.
El chef Patrick Turpin fundó La Parfumerie en junio de 2016 tras su paso por el restaurante La Maniguette en Chambéry. Esta apertura marcó un nuevo capítulo en su trayectoria culinaria.
El nombre se inspira en la novela Perfume de Patrick Süskind, subrayando cómo los aromas enriquecen la experiencia culinaria. Esta relación entre el olor y el sabor define la filosofía del restaurante.
El restaurante abre de martes a viernes para la cena y los sábados para almuerzo, con un número limitado de lugares cada día. Se recomienda reservar con anticipación ya que los espacios se agotan rápidamente.
El menú cambia mensualmente según los ingredientes frescos del mercado de Chambéry. Los platos especiales incluyen silla de conejo con rigatoni y bisque de cangrejos de río.
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