L'Etage Deauville, Restaurante costero en Deauville, Francia.
L'Etage Deauville es un restaurante en el quinto piso del Novotel Deauville Plage con grandes ventanales que recorren el comedor y enmarcan vistas al océano. El espacio cuenta con una estación dedicada a la preparación de sushi junto a la cocina principal.
El restaurante surgió cuando Deauville se transformaba en un destino costero de lujo durante el siglo veinte. Refleja la ola de establecimientos gastronómicos que acompañó el auge de la ciudad como resort de costa internacional.
El menú incorpora ingredientes normandos y técnicas culinarias internacionales, mostrando cómo los productos regionales encajan en la gastronomía contemporánea. La cocina refleja cómo las tradiciones alimentarias locales se adaptan al gusto moderno.
El espacio de comedor está ubicado arriba en el edificio del hotel, así que necesitarás usar un ascensor para llegar. Hacer reservaciones vale la pena para asegurar una buena mesa para la cena.
La cocina prepara un cordero al horno de cocción lenta usando técnicas que toman horas, sirviéndolo como una experiencia compartida en la mesa. Este enfoque convierte el plato en un punto culminante de la cena donde los comensales comparten una comida juntos.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
