La Gentilhommière, Restaurante francés en Saint-André-les-Vergers, Francia
La Gentilhommière elabora platos tradicionales franceses utilizando ingredientes locales procedentes de productores de la región de Troyes según las estaciones.
El restaurante mantiene los métodos culinarios franceses clásicos, representando una continuación de las tradiciones culinarias regionales que definen la zona.
El establecimiento expone en sus paredes pinturas y esculturas de artistas regionales, creando un vínculo entre la gastronomía local y la expresión artística.
Situado en 180 Route d'Auxerre, el restaurante funciona de miércoles a sábado para almuerzo y cena, con servicio dominical limitado al almuerzo.
La estructura del equipo matrimonial permite una atención especializada, con el chef centrado en la cocina mientras su pareja gestiona el servicio.
Ubicación: Saint-André-les-Vergers
Operador: La Gentilhommière
Dirección: 180 Rte d'Auxerre, 10120 Saint-André-les-Vergers
Horario de apertura: Lunes,Martes off; Miércoles-Sábado 12:00-13:30,19:00-21:00; Domingo 12:00-13:30
Teléfono: +33325493564
Email: lagentilhommiere10@orange.fr
Sitio web: https://lagentilhommiere10.fr
Coordenadas GPS: 48.26727,4.04443
Última actualización: 9 de marzo de 2025 a las 11:52
Troyes y sus alrededores ofrecen un panorama culinario variado, que combina tradición y descubrimientos gastronómicos. La ciudad alberga establecimientos que resaltan los productos de Champagne y las temporadas, como Le Rocher con sus especialidades regionales, o O' Des Lys que trabaja con ingredientes locales. Valentino y Tout Simplement ofrecen una cocina francesa elaborada que sigue el ritmo del mercado, mientras que Le Jardin cuenta con un menú cambiante enmarcado por zonas verdes. El centro histórico acoge varias direcciones en casas antiguas. Aux oiseaux de passage y Le Moine Gourmand ocupan edificios de entramado de madera donde se sirven platos franceses con influencias contemporáneas. Para los amantes de la cocina italiana, La Piazza prepara pizzas al horno de leña y Caffe Cosi La trattoria sirve pasta fresca y postres caseros. Estos locales, distribuidos entre las calles del viejo Troyes y las orillas del Sena, invitan a explorar la gastronomía local, así como sabores provenientes de otros lugares.
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