Bembi, Restaurante indio en Eixample, España
Bembi es un restaurante en Barcelona que prepara recetas auténticas del norte de India usando ingredientes españoles locales y técnicas de presentación moderna. El comedor tiene un diseño contemporáneo que complementa el enfoque culinario.
El restaurante fue fundado en 2006 después de que su creador adquiriera experiencia en grupos hoteleros indios de prestigio y reconociera la oportunidad de ofrecer cocina india de calidad en Barcelona. Esta apertura marcó el inicio de lo que se convertiría en una red de restaurantes.
La cocina combina técnicas indias con ingredientes españoles de la región para crear platos que respetan ambas tradiciones culinarias. Los comensales ven cómo las especias y métodos clásicos cobran nuevo carácter al usar productos locales.
El restaurante funciona con horarios fijos por la noche y horario extendido ciertos días de la semana. Se recomienda reservar con anticipación, ya que el espacio se llena rápidamente durante las horas más concurridas.
Lo que comenzó como una ubicación única evolucionó hacia un pequeño grupo de restaurantes operando en Barcelona e Ibiza. Este crecimiento refleja cómo el concepto original ganó apoyo y reconocimiento más allá de su zona inicial.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
