Pritam Da Dhaba, Restaurante de cocina del norte de India en Dadar East, Mumbai, India.
Pritam Da Dhaba es un restaurante de cocina del norte de India en Dadar East, Mumbai, integrado en el Hotel Midtown Pritam. Sirve platos como butter chicken y distintos tipos de naan desde una cocina abierta visible desde el comedor.
El restaurante abrió en la década de 1950 como parte del Hotel Midtown Pritam, cuando Dadar se estaba convirtiendo en una zona comercial activa. Ha seguido en funcionamiento desde entonces, manteniendo el mismo estilo de cocina a lo largo de las décadas.
La cocina abierta permite ver cómo los cocineros trabajan con el tandoor, un horno de barro fundamental en la cocina del norte de India. Ver el proceso hace que la comida parezca más cercana y real para quien la prueba.
El restaurante está en Dadar East, un barrio en el centro de Mumbai bien comunicado por tren y autobús. Ir entre semana o fuera de las horas pico ayuda a evitar esperas, ya que el local suele llenarse.
El restaurante nunca ha salido del edificio original del hotel en el que abrió, algo poco habitual para un local que lleva funcionando desde los años 1950. Esto significa que el comedor conserva el mismo espacio físico que tenía el día en que sirvió a sus primeros clientes.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
