Wirtshaus am Dom, Restaurante bávaro junto a la Catedral, Augsburgo, Alemania.
El Wirtshaus am Dom es un restaurante ubicado en un edificio histórico con muros de piedra y vigas de madera junto a la Catedral de Augsburgo. Cuenta con varios espacios para comer, incluyendo una bóveda de sótano y una terraza de verano.
El edificio data del siglo 13 y era originalmente conocido como Bachreiters Hof. El obispo de Augsburgo lo entregó posteriormente al monasterio de Oberschönefeld.
El menú ofrece platos clásicos bávaros y suabos como pato asado y schnitzel de queso de Allgäu, acompañados de cervezas regionales. Los comensales descubren los sabores cotidianos que caracterizan estas tierras.
El restaurante funciona con horarios variables según el día de la semana y ofrece varias áreas para comer según las preferencias. Los visitantes pueden elegir entre espacios interiores acogedores o asientos al aire libre en la terraza.
El restaurante sigue prácticas sostenibles utilizando solo botellas y barriles reutilizables para las bebidas. El servicio de mesa también usa servilletas de tela en lugar de papel.
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