Cantina Do Spade, Restaurante italiano en el distrito San Polo, Venecia, Italia
Cantina Do Spade es un restaurante italiano en el distrito de San Polo que sirve platos venezianos tradicionales con mariscos, pasta regional e ingredientes de origen local en sus comedores. La cocina se centra en productos frescos de la laguna y alrededores.
El establecimiento fue fundado en 1448 y toma su nombre de un duelo entre nobles que ocurrió cerca durante la época medieval. Este episodio moldea su identidad hasta hoy.
El restaurante mantiene vivas las costumbres culinarias venecianas a través de sus cicchetti, pequeños bocados al estilo bacaro, acompañados de vinos locales.
El restaurante está ubicado cerca del puente de Rialto con asientos disponibles tanto en el interior como en el área inmediata circundante. El personal es generalmente amable y dispuesto a ayudar a los visitantes a elegir del menú.
Una salida oculta en una de las salas traseras permitía al visitante frecuente Casanova desaparecer sin ser visto cuando sus aventuras románticas exigían discreción. Esta ruta de escape refleja la historia colorida del famoso huésped.
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