Texas de Brazil, Restaurante asador brasileño en International Drive, Orlando, EEUU.
Texas de Brazil es un asador de estilo brasileño en International Drive, en Orlando, donde los camareros llevan la carne a la mesa en grandes brochetas y sirven las porciones según lo que cada comensal pide. El menú se centra en distintos cortes de carne a la parrilla, y el restaurante también ofrece una amplia barra de ensaladas con guarniciones frías y calientes.
La cadena fue fundada en Texas a finales de los años 90, combinando los métodos de asado brasileños con el formato de restaurante americano para crear un nuevo concepto. Con el tiempo se fue expandiendo por varias ciudades del país, y el local de Orlando abrió en uno de los principales corredores turísticos de la ciudad.
Texas de Brazil sigue la tradición brasileña del churrasco, donde los camareros vestidos de gauchos recorren el salón con grandes brochetas de carne y sirven directamente en la mesa. Cada mesa tiene una pequeña ficha de dos colores que los comensales giran para indicar si quieren más carne o si prefieren hacer una pausa.
Se recomienda reservar con antelación, especialmente los fines de semana y en temporada alta, cuando el restaurante suele llenarse. Hay aparcamiento gratuito en el lugar, y la ubicación en International Drive facilita llegar desde la mayoría de las zonas turísticas de Orlando.
La barra de ensaladas de Texas de Brazil ofrece más de 50 opciones, entre ellas platos calientes, quesos importados y mariscos frescos, por lo que funciona casi como una comida completa por sí sola. Muchos comensales dedican buena parte de su visita a la barra antes de que empiece el servicio de carne.
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