Emilie and the cool kids, Café y restaurante en Lille, Francia
Emilie and the Cool Kids es un café y restaurante en Lille que sirve galletas caseras, batidos, bagels y ensaladas en un espacio colorido con asientos informales. El interior tiene un ambiente relajado que lo hace cómodo para sentarse o comprar algo rápido.
El concepto comenzó a partir de una primera cafetería que abrió en Niza en 2007. Ese proyecto inicial eventualmente se convirtió en una red de locales distribuidos por toda Francia.
El lugar mezcla técnicas de pastelería estadounidense con las tradiciones culinarias francesas en sus preparaciones diarias. Esta combinación de influencias define cómo los clientes experimentan la comida y el ambiente relajado del espacio.
El restaurante abre de miércoles a sábado de 8:30 a 18:00, y los domingos de 10:00 a 15:00. Puedes comer allí o pedir cosas para llevar.
El menú cambia cada trimestre usando ingredientes de temporada e incluye opciones específicas para personas que siguen dietas vegetariana y vegana. Este tipo de flexibilidad se refleja en las opciones de desayuno, brunch y almuerzo.
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