Blue Bar, Restaurante mediterráneo en Formentera, España.
Blue Bar es un restaurante en la costa de Formentera, con una terraza abierta junto al mar y vistas hacia la orilla rocosa. La carta se centra en pescado y marisco traído a diario por pescadores locales.
El local abrió en los años 90 como un pequeño punto de encuentro junto al mar y fue ganando presencia en la oferta gastronómica de la isla. Su trayectoria refleja el crecimiento del turismo gastronómico en Formentera durante esas décadas.
El nombre Blue Bar hace referencia al color que adopta el mar en esta parte de la isla, especialmente con buen tiempo. Desde las mesas junto al agua se puede observar cómo cambia la luz a lo largo del día.
La terraza está completamente expuesta al sol durante el día, por lo que conviene llevar ropa ligera y protección solar. Reservar mesa con antelación es recomendable, sobre todo para las visitas de noche.
Varias noches a la semana tienen lugar actuaciones de música en vivo en la terraza, sin aviso fijo con antelación. Los comensales que cenan pueden encontrarse de repente con una actuación junto a su mesa.
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