Auberge au Boeuf, Restaurante francés con estrella Michelin en Sessenheim, Francia.
Auberge au Boeuf es un restaurante francés galardonado en Sessenheim con dos espacios de comedor diferenciados. Un lado ofrece cocina francesa refinada mientras que el otro presenta especialidades alsacianas tradicionales.
El restaurante fue fundado en 1893 y ha permanecido bajo propiedad familiar a lo largo de las generaciones. Yannick Germain asumió la dirección en 1998 de su madre Christiane.
El restaurante honra la conexión del pueblo con el pasado de Goethe y su romance con la hija del párroco. Esta historia literaria se refleja en la decoración y el ambiente de las salas de comedor.
El restaurante se encuentra en la rue de l'église y abre de miércoles a domingo desde las 19:00. Los visitantes deben planificar con anticipación ya que el horario es limitado y se aceptan varios métodos de pago.
Las salas de comedor exhiben reproducciones de objetos y extractos de poemas obtenidos directamente de la colección del Museo Goethe. Esto convierte la comida en una experiencia literaria.
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