Spices 1822, Restaurante en Mülheim an der Ruhr, Alemania
Spices 1822 es un restaurante situado en Mülheim an der Ruhr, en el oeste de Alemania, que sirve platos elaborados con especias de distintas partes del mundo. La decoración interior es sencilla y mantiene la atención centrada en la comida.
El nombre Spices 1822 remite al año 1822, una época en la que el comercio de especias seguía teniendo un papel destacado en el comercio y la cocina europeos. Si el propio restaurante se remonta a esa fecha o si el nombre solo rinde homenaje a esa era no está confirmado.
El nombre del restaurante parece hacer referencia al año 1822, lo que evoca las antiguas rutas comerciales de especias y tradiciones culinarias de ese período. Esa idea se refleja en los platos, que incorporan sabores de distintas partes del mundo.
El restaurante está en Mülheim an der Ruhr y se puede llegar a pie o en coche, con aparcamiento disponible cerca. Reservar mesa con antelación es una buena idea, especialmente los fines de semana, cuando suele llenarse.
Algunos visitantes señalan que sentarse en la barra permite observar a los cocineros trabajar, lo que da una idea diferente de cómo se elaboran los platos. El olor a especias llega antes incluso de abrir la carta.
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