Columbia Restaurant Sand Key, Restaurante español-cubano en Clearwater, Estados Unidos
Columbia Restaurant Sand Key es un restaurante de cocina española y cubana en Clearwater, Florida, ubicado frente al agua con vistas a la bahía y al Intracoastal Waterway. El comedor tiene grandes ventanales y una terraza exterior que se abre hacia el agua.
El restaurante Columbia original abrió en Tampa en 1905, convirtiéndose en uno de los restaurantes más antiguos de Florida. La sede de Clearwater abrió en 1967 y ambas siguen siendo propiedad de la misma familia.
El menu honra las tradiciones culinarias espanolas y cubanas con recetas transmitidas a traves de la historia de la familia del restaurante. Los comensales encuentran estos enfoques culinarios a traves de platos que reflejan ambas tradiciones en un ambiente junto al agua.
Hay aparcamiento gratuito en el centro comercial junto al restaurante, lo que facilita la llegada. La terraza exterior está expuesta al tiempo, por lo que conviene consultar el tiempo antes de planear comer fuera.
Algunas de las recetas que se sirven en este restaurante llevan más de 100 años transmitiéndose dentro de la familia sin cambios importantes. Varios de esos platos ya figuraban en la carta cuando la sede de Tampa abrió a principios del siglo XX.
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