Casa Dani, Restaurante en Mercado de la Paz, Madrid, España
Casa Dani es un restaurante ubicado en el interior del Mercado de la Paz, un mercado cubierto en el barrio de Salamanca de Madrid, conocido por su tortilla de patata. El local es pequeño, con barra y un menú sencillo basado en ingredientes frescos del mercado.
El restaurante fue consolidando su reputación entre los habituales del Mercado de la Paz a lo largo de los años. En 2019, ganó un concurso nacional por la mejor tortilla de patata de España, lo que atrajo visitantes de todo el país.
Casa Dani forma parte de una costumbre madrileña de instalar restaurantes dentro de los mercados, donde cocineros y vendedores trabajan codo con codo. Los comensales pueden sentarse en la barra y ver cómo se prepara la tortilla, lo que da al almuerzo un tono cercano y sin ceremonias.
Se accede al restaurante a través del interior del Mercado de la Paz en el barrio de Salamanca, fácil de recorrer a pie. El mediodía suele ser el momento de mayor afluencia, por lo que conviene llegar pronto o al final de la hora del almuerzo para evitar esperas.
La tortilla de Casa Dani se elabora con aceite de girasol en lugar de aceite de oliva, una elección deliberada que cambia de forma notable el sabor y la textura. Muchos visitantes que creen conocer bien el plato se sorprenden al notar la diferencia.
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