Osteria taStè, Restaurante italiano en Treiso, Italia
Osteria taStè se encuentra en un antiguo edificio escolar en Treiso y sirve platos regionales con ingredientes obtenidos directamente de productores locales en la región de Langhe. El restaurante utiliza productos de temporada y trabaja estrechamente con las granjas circundantes.
El edificio fue durante mucho tiempo una institución educativa que sirvió a múltiples generaciones de la comunidad de Treiso antes de ser transformado en un negocio de restaurante. La conversión preserva el carácter del lugar y conecta su pasado educativo con su presente culinario.
La cocina refleja las raices culinarias del Piamonte a través de platos tradicionales como el vitello tonnato y variaciones de pasta hecha a mano preparadas con ingredientes locales. La variedad de sabores de la región se ve en cada plato.
El local está abierto de miércoles a domingo a partir de las 19:30, con servicio hasta las 22:00, por lo que se recomienda encarecidamente hacer una reserva. Tenga en cuenta que lunes y martes están cerrados y la cocina puede no estar disponible en otros momentos.
El restaurante cuenta con una selección cuidadosamente elegida de vinos Barbaresco de los viñedos protegidos por la UNESCO de Langhe. Estos vinos locales producidos en las colinas circundantes combinan perfectamente con cada plato del menú.
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