Ramen Shifu, Restaurante de ramen en Madrid, España
Ramen Shifu es un restaurante de fideos japoneses en Madrid que sirve caldo casero cocido durante horas a partir de huesos de cerdo. El resultado tiene una consistencia espesa y cremosa que forma la base de cada plato.
El lugar abrio en Madrid en 2017 y marcó el inicio de una expansion por Espana. Este desarrollo se basó en la experiencia directa con artesanos de ramen japones, especialmente en la region de Fukuoka.
El menú presenta variaciones de ramen que van desde recetas japonesas clásicas hasta creaciones modernas. Los comensales pueden descubrir sabores tradicionales o probar combinaciones experimentales que mezclan el oficio con gustos contemporáneos.
El restaurante tiene diferentes horarios dependiendo del dia de la semana, asi que verifica antes de tu visita. El lugar se llena durante las horas pico, asi que llegar temprano o reservar con anticipacion es una buena idea.
La receta del caldo proviene directamente de la region de Hakata y se aprendio a traves de visitas repetidas a cocineros de ramen establecidos en Fukuoka. Este enfoque artesanal distingue la preparacion aqui de versiones industrializadas o simplificadas en otros lugares.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
