Clover Grill, Restaurante abierto 24 horas en el Barrio Francés, Nueva Orleans, Estados Unidos.
Clover Grill es un restaurante abierto las 24 horas en Bourbon Street, en el French Quarter de Nueva Orleans, con cartas rosas, taburetes en la barra y una carta corta de hamburguesas y desayunos disponibles a cualquier hora. El local es pequeño, con una barra corrida y algunos reservados, propio de los diners clásicos americanos.
El Clover Grill abrió en 1939 y no ha abandonado su tramo de Bourbon Street desde entonces. Es uno de los diners con más años de funcionamiento continuo en el French Quarter.
El Clover Grill es un punto de encuentro reconocido por la comunidad LGBTQ+ del French Quarter, y esa acogida se nota desde que uno entra. La barra corrida y las mesas compartidas hacen que sea fácil conversar con desconocidos.
El local está en Bourbon Street y se reconoce fácilmente desde la acera. Como no cierra nunca, acudir a primera hora de la mañana o a altas horas de la noche es una buena forma de evitar la afluencia de los fines de semana.
Los cocineros del Clover Grill usan un tapacubos colocado directamente sobre la plancha para aplastar y cocinar las hamburguesas más rápido. Esta técnica forma parte de la rutina diaria y es visible para cualquiera que esté sentado en la barra.
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