ROS[O], Restaurante contemporáneo en Mûrs-Erigné, Francia.
El interior del restaurante muestra una decoración minimalista complementada con grandes ventanales que ofrecen vistas al río Louet durante el servicio nocturno.
Tony Pasquier, ex chef de Casa Corneille, estableció ROS[O] para crear un espacio gastronómico moderno en la región del Valle del Loira.
El menú combina técnicas culinarias francesas con ingredientes de temporada, presentando platos como vieiras crujientes y chuletas de cordero con polenta cremosa.
ROS[O] sirve cenas de martes a sábado entre las 19:30 y las 21:00, con un menú de tres platos por aproximadamente 40 euros.
Los comensales pueden elegir de un menú evolutivo que cambia según los ingredientes del mercado mientras contemplan el paisaje del río Louet.
Ubicación: Mûrs-Erigné
Dirección: 22 Rue Maurice Berné 49610 Mûrs-Erigné
Horario de apertura: Martes-Sábado 19:30-21:00
Teléfono: +33241577249
Sitio web: https://roso-restaurant.eatbu.com
Coordenadas GPS: 47.40620,-0.52610
Última actualización: 9 de marzo de 2025 a las 12:39
Los restaurantes en Angers y sus alrededores ofrecen una variedad de cocinas: tradicional francesa, moderna, mediterránea, italiana e india. Hay restaurantes urbanos, así como lugares en entornos históricos como castillos. Las especialidades incluyen teppanyaki, mariscos y varias interpretaciones contemporáneas de recetas clásicas francesas. Las ubicaciones se extienden desde el centro de la ciudad de Angers hasta ciudades cercanas como Avrillé, Les Ponts-de-Cé, Mûrs-Erigné, Briollay y Bellevigne-en-Layon.
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