Mamma Pizza Cagnes, Restaurante de pizza en Cagnes-sur-Mer, Francia
Mamma Pizza Cagnes es una pizzería en Cagnes-sur-Mer que utiliza métodos italianos tradicionales. La masa se elabora con harina italiana de alta calidad y fermenta durante 72 horas antes de preparar la pizza.
El restaurante abrió en 2019 cuando Giacomo Zanforlin, un descendiente veneciano, y su pareja Ana unieron sus conocimientos culinarios. Juntos crearon esta pizzería basada en su experiencia compartida.
El restaurante combina técnicas italianas de pizza con ingredientes franceses locales que aparecen en las recetas. Los clientes experimentan cómo se mezclan estas dos tradiciones culinarias.
El restaurante abre diariamente a partir de las 18:00 y sirve hasta las 22:30. Puedes comer en el local o llevarte la comida para casa.
La cocina está abierta al área de comedor, por lo que puedes ver todo el proceso de elaboración de pizza. Ves cómo se forma la masa y se hornea directamente desde tu asiento.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
