Himalayan Doko, Restaurante indio y nepalí en Northwest Washington, Estados Unidos
El Himalayan Doko es un restaurante en el centro de Washington que prepara platos tradicionales de India, Nepal y Pakistán. La cocina ofrece currys, especialidades tandoori y momos hechos a mano.
La cocina utiliza métodos tradicionales de cocción transmitidos por generaciones de familias del sur de Asia, incluyendo hornos de barro. Estas técnicas provienen de la región del Himalaya.
El menú incluye el Thakali Thali, un plato tradicional nepalí que representa cómo las familias comparten la comida con varios componentes servidos juntos.
El restaurante está ubicado en el centro y es fácil de acceder a pie. La cocina permanece abierta más tarde los viernes y sábados si prefieres una visita nocturna.
La cocina prepara sopa Aloo Tama y Cabra Sekuwa usando ingredientes auténticos nepaleses que rara vez se encuentran en otros restaurantes. El helado Kulfi se hace en la casa.
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