Chidos, Restaurante mexicano en Laurel, Estados Unidos.
Chidos es un restaurante mexicano en Laurel, Maryland, que ofrece tanto comedor como servicio para llevar. El interior cuenta con vigas de madera y detalles en azulejo de colores que dan al espacio un ambiente cálido e informal.
El restaurante fue fundado en Laurel, Maryland, cuando una familia trajo sus conocimientos culinarios mexicanos a la zona. Poco a poco se convirtió en un lugar habitual para los residentes locales.
Chidos combina tradiciones culinarias mexicanas con ingredientes locales de Maryland, algo que se refleja en platos concretos del menú. Las salsas frescas y las tortillas hechas a mano son de las primeras cosas que nota el comensal al sentarse.
El restaurante abre todos los días, con horario más amplio los fines de semana, lo que facilita la visita en distintos momentos. Se pueden hacer reservas por teléfono y también se puede pedir para llevar en línea.
Algunos platos del menú combinan técnicas culinarias mexicanas con mariscos de la bahía de Chesapeake, como los chiles poblanos rellenos de cangrejo. Esta combinación es difícil de encontrar en restaurantes mexicanos fuera de las zonas costeras de Maryland.
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