Alte Kanzlei, Restaurante alemán en Schillerplatz, Stuttgart, Alemania
Alte Kanzlei es un restaurante ubicado en un edificio renacentista de 1544 en la Schillerplatz que sirve cocina alemana tradicional. El local cuenta con varios espacios para comer y se encuentra cerca del Nuevo Palacio.
El edificio sirvió como sede administrativa del Duque de Württemberg a partir de 1544 y recibió su nombre actual después de que se construyera una nueva cancillería en 1838. Su historia arquitectónica está vinculada al desarrollo de Stuttgart.
El restaurante mantiene viva la tradición culinaria de Stuttgart utilizando productos de granjas locales en platos alemanes clásicos y modernos. La cocina refleja la conexión de la ciudad con sus alrededores.
El restaurante está ubicado cerca de la plaza del mercado y es fácil llegar a pie con varias entradas desde Schillerplatz. El acceso es parcialmente accesible para sillas de ruedas pero limitado en algunas zonas de comedor.
El restaurante se encuentra bajo el histórico Arco de la Cancillería, un pasaje curvo que conecta Schillerplatz con Königstrasse creado cuando el edificio se vinculó al Palacio del Príncipe. Este detalle arquitectónico pasa desapercibido para la mayoría de los visitantes.
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