Ernesto, Restaurante italiano en la calle Ben Yehuda, Tel Aviv, Israel
Ernesto es un restaurante italiano en Ben Yehuda Street en Tel Aviv, donde el Chef Angelo de la Riccha prepara pasta fresca y platos italianos tradicionales cada dia. El espacio de comedor cuenta con revestimiento de madera y ofrece un ambiente comodo para que los clientes disfruten de sus comidas.
El restaurante fue fundado en 1997 y ha permanecido como un destino culinario en Tel Aviv desde su apertura. Con el paso de los anos ha preservado las tradiciones italianas mientras las adapta a los gustos de los comensales israelitas.
El restaurante fusiona tecnicas italianas de cocina con ingredientes locales, creando una conexion entre la cocina mediterranea e israelita. Los comensales experimentan esta union directamente en platos donde recetas tradicionales se preparan con productos frescos de la region.
El restaurante ofrece asientos tanto en interiores como en exteriores y es completamente accesible para sillas de ruedas. El espacio se abre hacia la calle, lo que permite luz natural y vistas del movimiento afuera.
La pasta hecha en casa se prepara fresca cada manana, lo que da al restaurante un sello de calidad artesanal. La coleccion de vinos italianos cuidadosamente seleccionada complementa este cuidado y convierte cada comida en una experiencia considerada.
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