Spice Bazaar, Restaurante pakistaní en Lahore Cantonment Tehsil, Pakistán.
Spice Bazaar es un restaurante en Lahore Cantonment, Pakistán, que sirve platos tradicionales de distintas regiones del país. La cocina se centra en preparaciones de cocción lenta, guisos en olla de barro y platos a la plancha propios de la cocina casera pakistaní.
El restaurante nació con la idea de reunir en un solo lugar platos de todas las regiones de Pakistán. Con el tiempo abrió nuevos locales en Lahore y fue ganando la fidelidad de los comensales locales.
El menú refleja métodos de cocina pakistaní tradicional, incorporando especias regionales y preparaciones como biryani matka Sindhi y rogan-e-josh de cordero.
El restaurante se encuentra en Lahore Cantonment y es fácilmente accesible en transporte local. Las visitas entre semana suelen ser más tranquilas que los fines de semana por la noche, cuando hay más afluencia.
Una sección separada de la carta está dedicada al marisco, con gambas y pescado preparados con mezclas de especias que no aparecen en ningún otro apartado. Pedir de esta parte de la carta ofrece una experiencia claramente distinta al resto de los platos.
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