This Is It! Southern Kitchen & Bar-B-Q, Restaurante de mariscos en DeKalb County, Estados Unidos.
This Is It! mezcla preparaciones de mariscos con técnicas de barbacoa, sirviendo ingredientes frescos y platos preparados al pedido. La cocina trabaja con estilos culinarios regionales para servir a sus clientes en el área de Atlanta.
El restaurante comenzó en 1983 bajo el liderazgo de Shelley 'Butch' Anthony III como parte de la escena gastronómica de Atlanta. El fundador desarrolló el negocio durante muchos años, construyendo una operación de larga data.
El menú refleja las tradiciones culinarias del Sur a través de costillas ahumadas, bagre frito y platos de verduras servidos con diferentes panes. La forma en que la gente se reúne aquí para comer estos platos muestra la importancia de estas recetas regionales en la comunidad.
El restaurante ofrece catering para eventos de diferentes tamaños con múltiples opciones de menú. Los clientes pueden esperar una preparación cuidadosa de la comida y atención individual a sus solicitudes de pedido.
Cada plato recibe atención individual durante la cocción, con artículos ahumados preparados sobre madera de nogal. Este enfoque cuidadoso significa que cada plato logra una calidad consistente y cuidado del sabor en toda la comida.
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