Stomach, Restaurante chino en Bandra West, Mumbai, India.
Stomach es un restaurante chino con servicio para llevar en Waterfield Road, en Bandra West, una de las zonas comerciales más concurridas del lado oeste de Mumbai. El local cuenta tanto con una sala para comer en el sitio como con una ventanilla para pedidos para llevar.
Stomach abrió a principios de los años 2000 y fue uno de los primeros restaurantes chinos en establecerse en Waterfield Road. Con el tiempo ganó una clientela fiel en un barrio que se ha convertido en una de las zonas gastronómicas más activas de Mumbai.
Stomach sirve el tipo de cocina china que los habitantes de Bombay conocen como indo-china, donde el arroz frito y los fideos picantes se condimentan con especias y salsas locales. Este estilo está tan arraigado en la ciudad que se considera una tradición culinaria propia, distinta tanto de la cocina china como de la india.
El restaurante está cerca de la estación de Bandra, lo que facilita llegar tanto en tren como a pie desde las calles cercanas. Dispone de sala para comer y mostrador para llevar, por lo que la visita puede adaptarse al tiempo disponible.
Los platos que los habituales recomiendan con más frecuencia son el Burnt Chilli Rice y el Mongolian Chicken Dry, que no se encuentran de la misma forma en otros locales cercanos. El nombre del restaurante es una palabra en inglés que alude al hambre de forma directa y algo juguetona, lo que llama la atención en una calle llena de nombres más formales.
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