Abhinandan, Restaurante vegetariano en Seoni, Mumbai, India
Abhinandan es un restaurante vegetariano en Bombay que ofrece cocina del norte de India junto con sándwiches, pizzas y otras opciones sin carne. El comedor es amplio y tiene espacio suficiente para familias y grupos.
El restaurante abrió en 1974 cuando Jayaraj Ballal y sus hermanos se hicieron cargo de un local en Bombay y pusieron en marcha un negocio de comidas. Desde entonces ha permanecido vegetariano y lleva más de cinco décadas en funcionamiento.
El restaurante no tiene televisores, lo que favorece que las mesas se centren en la conversación y la comida. Platos como el Chole Bhature y la ensalada Kachumber son habituales en la carta y evocan la cocina casera del norte de India.
El restaurante se encuentra en Pantheon Road y dispone de aparcamiento cercano para quienes lleguen en coche. El amplio comedor lo convierte en una opción práctica para familias o grupos.
Se dice que la cocina funciona con estándares de higiene que los propietarios comparan con los de un centro médico. Ese nivel de cuidado en un restaurante de barrio es algo que pocos visitantes esperarían encontrar.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
