Fogo de Chão Brazilian Steakhouse, Asador brasileño en Carle Place, Estados Unidos.
Fogo de Chao es un restaurante de carnes brasileo en Carle Place que ofrece servicio continuo en la mesa de carnes asadas al fuego, cortadas por chefs hbiles que presentan diferentes cortes durante su comida. La experiencia combina selecciones continuas de carne con un bufet separado que presenta ensaladas, verduras y acompaamientos brasileos.
El restaurante tiene su origen en Rio Grande do Sul en el sur de Brasil, donde los hermanos fundadores desarrollaron sus habilidades de preparación de carne en granjas familiares. Su expansión a Norteamérica llevó esta tradición regional de parrilla a una audiencia internacional.
El restaurante honra la tradición gaucha de la preparación del churrasco, donde los acompañamientos de una mesa de mercado complementan el servicio de carne a la parrilla.
El restaurante funciona con un sistema simple de tarjeta de dos caras donde el verde seala a los servidores que traigan selecciones de carne y rojo indica que desea pausar el servicio. Este método directo facilita controlar el ritmo de su comida sin pedidos complicados.
El restaurante presenta alrededor de quince cortes de carne diferentes directamente en la mesa, incluido res de calidad, cordero, cerdo y pollo, cada uno preparado con especias brasileas específicas. Esta variedad permite a los clientes explorar una amplia gama de sabores del sur de Brasil en una sola comida.
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