Melba's, Restaurante de cocina sureña en Harlem, Condado de Nueva York, Estados Unidos.
Melba's es un restaurante de comida casera del Sur en West 114th Street que sirve platos sureños como pollo frito, camarones de Charleston y postres de frutas tradicionales. El menú también incluye ofertas creativas como rollos de primavera con guisantes de ojo negro y otras especialidades regionales.
El restaurante fue fundado por Melba Wilson, una nativa de Harlem, para honrar las tradiciones culinarias afroamericanas a través de generaciones de recetas familiares. Su visión creó un lugar que mantiene vivo este patrimonio gastronómico.
Las tradiciones culinarias del Sur y caribeñas se mezclan en todo el menú, reflejando la herencia diversa de la gente que vive en Harlem. Los visitantes prueban esta fusión directamente en la comida servida aquí.
El restaurante funciona diariamente con pedidos en línea disponibles, lo que permite visitas flexibles para diferentes horarios. Su ubicación en West 114th Street es de fácil acceso por transporte público local.
El plato de Pollo y Waffle de Ponche de Huevo ganó atención nacional después de ganar una competencia contra el chef Bobby Flay. Esta creación memorable ha atraído a muchos visitantes curiosos desde entonces.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
