Eataliano Dalla Costa, Restaurante italiano en Haifa Oeste, Israel.
Eataliano Dalla Costa es un restaurante en Haifa West que combina cocina italiana y árabe en un mismo menú. Ofrece pasta hecha a mano y platos de mariscos preparados con técnicas tanto mediterráneas como de Oriente Medio.
El chef Hmodi Okala fundó este restaurante como un destino culinario donde los métodos italianos encuentran ingredientes y técnicas de Oriente Medio. Surgió del deseo de honrar ambas tradiciones en un mismo espacio.
El horno tabun árabe tradicional de barro forma parte del día a día culinario del lugar. Esta fusión refleja cómo las diferentes tradiciones gastronómicas conviven naturalmente en los restaurantes de Haifa.
El restaurante está ubicado en la calle HaAliyah HaShniya y abre diariamente desde el mediodía hasta la medianoche. Las reservas son útiles si deseas asegurar una buena mesa, especialmente para la cena.
La mayoría de las mesas tienen vistas directas al Mar Mediterráneo, lo que forma parte de la experiencia culinaria. Platos como los ñoquis de mariscos y el risotto negro se han convertido en especialidades que los visitantes suelen pedir.
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