Velvet Taco, Restaurante mexicano en Washington Avenue, Houston, EEUU
Velvet Taco es un restaurante en Houston, Texas, que sirve tacos elaborados con tortillas de maíz e ingredientes de tradiciones culinarias de todo el mundo. El menú es amplio, con opciones que van desde pollo picante hasta rellenos de origen vegetal, y cambia regularmente con incorporaciones de temporada.
El restaurante abrió cuando la escena gastronómica de Houston crecía rápidamente y muchos chefs experimentaban con nuevas formas de usar formatos familiares. Velvet Taco construyó su identidad en torno a la tortilla como base para ingredientes que nunca antes habían aparecido en un taco.
El restaurante es conocido por sus tacos que van mucho más allá de los ingredientes mexicanos clásicos, mezclando tradiciones culinarias de distintas partes del mundo. Los comensales suelen compartir sus reacciones ante combinaciones de sabores que no esperaban.
El restaurante permanece abierto hasta tarde la mayoría de las noches y tiene horarios aún más amplios los fines de semana, por lo que es una buena opción como última parada después de otras actividades. Los pedidos en línea están disponibles para quienes prefieren planificar con antelación o evitar la espera.
Cada semana el restaurante ofrece un taco WTF, donde WTF significa Weekly Taco Feature, y el relleno exacto no se anuncia con antelación. Esto significa que dos visitas en el mismo mes pueden sentirse como dos experiencias completamente distintas.
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