Dinosaur Bar-B-Que, Restaurante de barbacoa en Troy, Estados Unidos
Dinosaur Bar-B-Que es un restaurante de barbecue en Troy que sirve carnes ahumadas lentamente como costillas, pecho y cerdo desmenuzado. El amplio comedor tiene techos con vigas de madera y decoración rústica.
El restaurante surgió de la conversión de una fábrica de carne abandonada en un espacio gastronómico que creció desde Syracuse. Troy se convirtió en una segunda ubicación cuando abrió en 2010, expandiendo la operación.
El restaurante combina tradiciones de asado del sur con preferencias locales de Nueva York. Los platos como los tomates verdes fritos reflejan cómo los gustos regionales moldean la oferta de barbecue.
El restaurante tiene dos espacios privados para eventos y una terraza estacional con vistas al río Hudson para grupos más grandes. Los servicios de catering están disponibles para flexibilidad en diferentes ocasiones.
La Hudson Room ofrece acceso privado a una terraza estacional que da al río, creando un lugar de comida poco común con vistas al agua que muchos visitantes pasan por alto. Este espacio separado proporciona una experiencia diferente del área principal.
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