Jyran, Restaurante indio del noroeste en Bandra Kurla Complex, Mumbai, India
Jyran es un restaurante indio del noroeste en Bandra Kurla Complex con salas de comedor que cuentan con altas ventanas al estilo palaciegos y mobiliario Art Deco. La terraza al aire libre incluye elementos acuaticos y areas plantadas que crean un ambiente tranquilo para comer.
El restaurante honra las tradiciones culinarias de la Provincia de la Frontera Noroeste, una region historica que se convirtio en parte de Pakistan despues de la particion de India. Estos estilos culinarios se desarrollaron en una area moldeada por rutas comerciales establecidas y multiples influencias culturales a lo largo de los siglos.
La cocina respeta los metodos culinarios tradicionales de la region noroccidental, utilizando tecnicas probadas a lo largo del tiempo transmitidas de generacion en generacion. Puedes probar esta herencia en cada plato, ya que se preparan siguiendo recetas que reflejan la larga tradicion culinaria de la zona.
El restaurante funciona durante el almuerzo y la cena en horarios separados, con reservas recomendadas para las comidas de la noche. Al estar ubicado dentro de un complejo comercial, es facil llegar en transporte publico, y hay aparcamiento disponible en el lugar.
El nombre del restaurante proviene de una palabra persa que se refiere a una criatura mitica, un origen reflejado indirectamente en la escultura de elefante de metal posicionada en el centro del espacio de comedor. Este toque artistico conecta el patrimonio persa con la experiencia culinaria de una manera inesperada.
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