Chuy's, Restaurante Tex-Mex en Humble, Texas.
Chuy's es un restaurante tex-mex ubicado en la Highway 59 North en Humble, Texas, que sirve platos como enchiladas, tacos y burritos con tortillas hechas en casa. La carta ofrece una amplia variedad de rellenos y estilos de preparación, con platos combinados para quienes desean probar varias opciones.
El primer Chuy's abrió en Austin en 1982 como un local informal con precios asequibles. Con el tiempo, el concepto creció hasta convertirse en una cadena con locales en Texas y otros estados.
Las paredes interiores están cubiertas de murales coloridos y piezas de arte popular que mezclan referencias texanas y mexicanas. El ambiente es desenfadado, a medio camino entre un local de carretera y un punto de encuentro del barrio.
El restaurante abre todos los días, con horario ampliado los fines de semana. Llegar fuera de las horas pico del almuerzo y la cena ayuda a evitar esperas, especialmente los viernes y sábados por la noche.
El burrito Big As Yo Face es aproximadamente el doble que un burrito estándar y se convierte con frecuencia en el tema de conversación en las mesas cercanas. Muchos comensales lo fotografían antes de dar el primer bocado.
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