L’Estagnol, Restaurante mediterráneo en Bormes-les-Mimosas, Francia.
L'Estagnol se encuentra a solo unos metros del Mediterráneo con asientos interiores y una amplia terraza que alberga alrededor de 150 comensales. El espacio de comedor tiene vistas al agua y presenta mobiliario tradicional en varios niveles.
El establecimiento dirigido por la familia fue reconocido por Gault&Millau con una puntuación de 13/20, marcando su posición en la tradición culinaria francesa. Este reconocimiento refleja la calidad sostenida de su cocina a lo largo del tiempo.
Aquí se preparan especialidades regionales en hornos de leña, incluyendo bouillabaisse tradicional y anchoiade Provenzal con verduras frescas. Este estilo de cocina es parte de la cultura alimentaria cotidiana de la costa mediterránea.
Abierto de abril a septiembre, este lugar recibe huéspedes diariamente para almuerzo y cena con un portero asistiendo en la entrada durante el servicio nocturno. Planifique su visita durante estos meses cuando el menú de temporada completo está disponible.
Un tanque de peces vivo permite a los clientes seleccionar sus propias langostas antes de la preparación en el horno de leña. Esto da a los visitantes una participación personal en la elección de su plato de mariscos.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
