Coconuts, Heladería y crepería artesanal en Vieux-Boucau-les-Bains, Francia.
Coconuts es una crepería y heladería en Vieux-Boucau-les-Bains que produce helado casero y crepes al estilo bretón. El establecimiento elabora ambas especialidades utilizando métodos tradicionales e ingredientes frescos.
El local abrió en 1984 y comenzó a producir helado en 1993 después de que el propietario conociera a una heladera italiana. Este encuentro llevó a internalizar completamente la producción de helado en 1999.
El establecimiento recibió el reconocimiento de la guía gastronómica Gault & Millau por su contribución a la excelencia culinaria local y postres artesanales.
La tienda está ubicada en la Rue des Bruyeres, a unos mil metros de la playa, y está abierta diariamente de 10:00 a 23:30. Los precios son moderados y el personal es acogedor.
El personal utiliza una técnica especial con espátula para moldear porciones generosas y ofrecer combinaciones de sabores sorprendentes como especulós con tiramisú. Este enfoque artesanal lo diferencia de las heladerias típicas.
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