Les Canailles, Restaurante francés en rue Colbert, Tours, Francia.
Les Canailles ocupa un espacio con muros de piedra en la rue Colbert lleno de hallazgos vintage y objetos de mercadillos que crean un interior acogedor. Las paredes al descubierto y el mobiliario eclectico dan al comedor un aspecto nostalgico y bien transitado.
El edificio se encuentra en rue Colbert, una calle que se desarrollo cuando Tours crecio como centro comercial medieval. Esta area fue el corazon comercial de la ciudad durante siglos.
La cocina respeta las tradiciones francesas con menus que cambian según la estacion y aprovechan lo que produce la región del Loira.
El restaurante abre para cenar y tiene capacidad para unos 40 comensales, mientras que los fines de semana se añaden servicios de almuerzo. Los visitantes deben esperar aperturas limitadas entre semana en comparacion con la mayor disponibilidad de fin de semana.
La carta de vinos presenta mas de 80 vinos naturales de pequenos productores que trabajan sin uso intensivo de productos quimicos. Esta seleccion atrae a quienes buscan vinos franceses autenticos elaborados por viticultores independientes en todo el pais.
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