Kanchi, Restaurante indio en Baden, Suiza.
Kanchi es un restaurante indio ubicado en el centro de Baden que ofrece especialidades del norte y sur de India. Los platos se preparan en un horno tandoor de barro tradicional.
El restaurante comenzó como parte de una cadena que se expandió por Suiza. Se establecieron múltiples ubicaciones en ciudades como Lucerna y Baden.
La cocina utiliza métodos de preparación de diferentes regiones de India. Las técnicas tandoori, los kebabs, las tikkas y el naan recién horneado muestran estos enfoques tradicionales.
El restaurante abre para servicio de almuerzo y cena entre semana. Los visitantes deben saber que el horario puede variar según la temporada y generalmente está cerrado algunos días.
El restaurante funciona con dos períodos de servicio distintos diariamente, atendiendo a grupos diferentes de clientes. Los menús de almuerzo y noche se adaptan a sus momentos respectivos.
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