Zachary's
Zachary's es un restaurante americano en Pacific Avenue en el centro de Santa Cruz que se especializa en comida hecha desde cero en la cocina. El lugar ofrece asientos interiores y exteriores con un diseño sencillo y acogedor donde el personal conoce bien los platos caseros.
El restaurante abrió en 1985 y se ha establecido como un destino local en Santa Cruz durante los años. Una característica notable es el iniciador de masa madre utilizado para los panqueques, que se remonta a la época de la fiebre del oro de California y se ha mantenido durante más de cien años.
Zachary's es un lugar de encuentro en Santa Cruz desde 1985, que representa la tradición local de cocina americana casera que reúne a vecinos y viajeros. El restaurante refleja el valor comunitario de la comida hecha desde cero y del servicio personal genuino.
El restaurante abre temprano en la mañana y cierra a principios de la tarde, sirviendo desayuno y almuerzo durante todo el día. Puedes comer dentro o al aire libre dependiendo del clima, y hay órdenes para llevar disponibles por teléfono.
Los panqueques se hacen con un iniciador de masa madre con más de cien años de antigüedad, que se remonta directamente a la era de la fiebre del oro de California, del cual el personal disfruta compartir historias con los clientes. Esta antigua cultura de fermentación sigue activa en la cocina diariamente.
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