Dishoom, Restaurante indio en Covent Garden, Londres, Inglaterra.
Dishoom es un restaurante indio en Covent Garden con amplios espacios de comedor distribuidos en varios pisos, con carteles vintage, paneles de madera oscura y trabajo de azulejos decorativo. El diseño combina ventiladores de techo funcionales con detalles cuidadosamente elaborados que crean un ambiente coherente en todo el restaurante.
El restaurante abrió en 2010, inspirándose en los cafés iraníes de Mumbai de los años 60 e incorporando elementos de diseño auténticos de la época. Una renovación integral de la ubicación principal en 2020 renovó los espacios mientras preservaba la inspiración de esa era distante.
El restaurante define la cultura del desayuno londinense con platos indios tradicionales, especialmente el rollo de naan con tocino, que se ha convertido en una comida matutina querida. El menú combina clásicos del sur de Asia con elementos británicos, reflejando la historia culinaria de Londres.
El restaurante generalmente no acepta reservas para la cena, excepto para grupos de 6 o más personas, lo que puede resultar en tiempos de espera durante las horas pico. Los visitantes deben planificar en consecuencia y ser flexibles con las horas de llegada para minimizar las colas.
Cada cliente recibe té chai gratuito mientras espera, una tradición que seguían las original casas de té de Mumbai. Este gesto simple conecta el lugar con la larga historia del servicio de té hospitalario en Asia.
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