El tiro de Mollet, Restaurante de barbacoa en Mollet del Vallès, España.
El Tiro de Mollet es un restaurante de brasa en Mollet del Vallès, en la comarca catalana del Vallès Oriental, especializado en carnes y mariscos cocinados a fuego abierto. La carta de vinos es una de las más amplias de la zona, con una gran selección de botellas de diferentes regiones.
El restaurante fue fundado hace más de 30 años y ha mantenido su servicio diario desde entonces sin cambiar su carácter básico. Ha visto pasar varias generaciones de comensales de Mollet del Vallès y de los alrededores.
La brasa es una tradición muy arraigada en Cataluña, y este restaurante la mantiene de forma directa y sin pretensiones. La carta de vinos refleja de cerca la producción local, con muchas botellas procedentes de zonas vinícolas catalanas.
El restaurante abre durante el día y atiende tanto a comensales de mediodía como de noche, con horario de cierre más tardío los viernes y sábados. Se recomienda reservar, especialmente los fines de semana, cuando el local suele llenarse.
La cocina ofrece un carpaccio de piña con helado de coco, una combinación inesperada que no se esperaría necesariamente en un lugar centrado en la brasa. Este postre muestra que la cocina está dispuesta a experimentar más allá de la oferta clásica.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
