Sonny's BBQ, Restaurante de barbacoa en Largo, Florida
Sonny's BBQ es un restaurante de barbacoa en Largo, Florida, parte de una cadena especializada en carnes ahumadas a fuego lento. La carta gira en torno al cerdo, la ternera y las costillas, acompañados de guarniciones clásicas como alubias y ensalada de col.
La cadena Sonny's BBQ fue fundada en Florida en 1968 y fue creciendo por el sureste de Estados Unidos en las décadas siguientes. Su expansión ayudó a llevar la carne ahumada al estilo sureño a zonas donde esa tradición culinaria era menos habitual.
La barbacoa sureña es una forma de comer que implica compartir y tomarse el tiempo necesario, y este lugar refleja bien esa costumbre. Los platos llegan con guarniciones clásicas como alubias y ensalada de col, que forman parte del ritual tanto como la carne.
El restaurante ofrece platos individuales, comidas para grupos y opciones para llevar, lo que lo convierte en una opción tanto para quien va solo como para grupos. Ir fuera de las horas punta del almuerzo o la cena suele significar menos espera y más comodidad para sentarse.
Los ahumadores de Sonny's BBQ funcionan sin parar, lo que significa que la carne del almuerzo probablemente entró al fuego antes del amanecer. La madera de roble es el combustible elegido, y produce un sabor claramente distinto al de los restaurantes que usan gas o métodos más rápidos.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
