Da Max Huth
Da Max Huth es un restaurante en el distrito Innere Stadt que se especializa en carnes a la parrilla cocinadas en un horno Josper de carbón. El menú ofrece clásicos austriacos como Wiener Schnitzel y Backhendl junto con hamburguesas y costillas, todo servido en un espacio simplemente decorado con iluminación suave y mesas de madera.
El restaurante continúa la tradición de las tabernas vienesas donde la carne a la parrilla juega un papel central. Al combinar platos austriacos clásicos con técnicas modernas de grill Josper, muestra cómo los métodos de cocina tradicionales se adaptan para hoy.
El nombre combina influencias italianas y austriacas, lo que refleja cómo el restaurante mezcla tradiciones culinarias diferentes. Los comensales se reúnen alrededor de mesas de madera para disfrutar de carnes a la parrilla y platos locales clásicos.
El restaurante es fácil de encontrar y ofrece un ambiente relajado para visitas casuales o planificadas. Como los platos a la parrilla tardan tiempo en cocinarse, espere esperas más largas, especialmente durante las horas de mayor afluencia por la noche.
El restaurante utiliza una parrilla Josper, un horno de carbón argentino especializado que infunde la carne con aromas ahumados y jugos tiernos. Este tipo de parrilla es menos frecuente en los restaurantes vieneses, lo que le da a los platos aquí un carácter distintivo.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
