Botafumeiro, Restaurante de mariscos mediterráneos en Gràcia, Barcelona, España.
Botafumeiro es un restaurante de mariscos y pescados en el barrio de Gràcia de Barcelona, con una carta que combina productos del Cantábrico y del Mediterráneo. El género llega cada día desde las lonjas costeras y se prepara en parrillas de carbón de roble en una cocina a la vista.
El restaurante abrió sus puertas en 1975 y, a lo largo de las décadas siguientes, pasó de ser un local del barrio a una referencia reconocida de la cocina marinera del norte de España en Barcelona. Este recorrido acompañó el creciente interés de los comensales de la ciudad por la tradición pesquera gallega.
El nombre hace referencia al gran incensario que se balancea en la catedral de Santiago de Compostela, evocando las raíces gallegas del restaurante. Quien se sienta a la mesa percibe esa conexión en los métodos de cocción y en la selección de ingredientes propios del norte de España.
El restaurante se encuentra en Gran de Gràcia, una calle principal del barrio que tiene buena conexión con el metro. Conviene reservar mesa con antelación, sobre todo para el almuerzo y la cena de los fines de semana.
Una parte importante de los clientes habituales son españoles de fuera de Cataluña que viajan expresamente para comer aquí, lo que lo convierte en uno de los pocos restaurantes de la ciudad que atrae tanto a viajeros nacionales como a turistas extranjeros. Es algo que muchos visitantes de Barcelona no esperarían encontrar en un restaurante de barrio.
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