Las Cuatro Milpas, Restaurante mexicano en Barrio Logan, San Diego, Estados Unidos.
Las Cuatro Milpas es un restaurante mexicano en el barrio de Barrio Logan, en San Diego, que sirve platos tradicionales junto a tortillas hechas a mano y preparadas cada día. El local es sencillo, con barra y taburetes en el interior y algunas mesas al aire libre.
El restaurante fue fundado en la década de 1930 por una familia de inmigrantes mexicanos y ha permanecido en manos familiares desde entonces. Las recetas y los métodos de cocción han pasado de generación en generación con muy pocos cambios.
Las Cuatro Milpas es desde hace décadas un punto de encuentro para la comunidad mexicano-americana de Barrio Logan. La gente acude no solo a comer, sino también a encontrarse con vecinos y compartir tradiciones arraigadas en el barrio.
Es un local de autoservicio que solo acepta efectivo, así que conviene llegar con suficiente dinero en efectivo. El horario varía según el día y suele cerrar pronto, por lo que es recomendable consultarlo antes de ir.
El nombre del restaurante se traduce como "las cuatro milpas" y hace referencia a una conocida canción popular mexicana que celebra la vida en el campo. Esa vinculación con el campo mexicano se refleja en una cocina basada en la sencillez de la comida casera.
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