Pappas Bar-B-Q, Restaurante de barbacoa en Houston, Estados Unidos.
Pappas Bar-B-Q es un restaurante de barbacoa en Houston que prepara costillas y pecho ahumado lentamente con madera de nogal y mezquite. El menú incluye acompañamientos tradicionales como ensalada de col y ensalada de papa.
El restaurante surgio de un negocio familiar fundado en 1897 que se expandio desde una ubicacion unica a un establecimiento importante en la escena gastronomica de Houston. La operacion ha mantenido tradiciones de barbacoa regionales durante varias generaciones.
El establecimiento mantiene las tradiciones de la barbacoa texana mediante métodos de cocción específicos, con carnes seleccionadas ahumadas diariamente sobre fuego de leña.
El restaurante se encuentra en las principales avenidas de Houston con amplio estacionamiento disponible y acepta efectivo y tarjetas de credito. Las comidas tienen precios moderados y el servicio es directo.
La cocina prepara salsa de barbacoa fresca cada manana usando una receta propietaria que combina influencias de Texas con tecnicas de cocina familiar. Esta salsa casera es un elemento caracteristico que se sirve fresca con cada comida.
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